生石灰原料一般以碳酸鈣為主要成分的天然巖石，如白堊、白云質石灰巖等，都可用來生產石灰。 可將主要成分為碳酸鈣的天然巖石，在適當溫度下煅燒，排除分解出的二氧化碳后，所得的以氧化鈣(CaO)為主要成分的產品即為石灰，又稱生石灰。

煅燒碳酸鈣生產的生石灰是傳統的生產工藝，隨著科學的發展，生石灰的生產則采用采用機械化、半機械化立窯以及回轉窯、沸騰爐等設備進行生產。煅燒時間也相應地縮，用回轉窯生產石灰僅需2～4小時，比用立窯生產可提高生產效率5倍以上。近年來，又出現了采用超細磨粉機對石灰石的加工，提高了生石灰的利用價值和范圍。

其使用磨粉機對石灰石加工流程為：將生石灰石通過回轉窯等煅燒設備進行煅燒加工，加工后的石灰變成了氧化鈣，這些鈣粉通過螺旋輸送機進入磨粉機的主機內，在多層磨環多個磨輥的共同作用下，變成了超細石灰石粉，這些超細石灰石粉再經過風力的作用，運送至儲料倉，并經過除塵設備的處理收集起來，這一套工藝完工后生石灰也就加工而成了。

采用超細制粉設備加工的生石灰的細度比較高，一般的細度為300-3250目，這個細度內的礦石微粉具有極高的活性，且應用范圍明顯的擴大，不僅可應用于建筑行業，也能用于與涂料，塑料，橡膠等行業。